Çorum Belediyesi, Çorum'un zengin yemek kültürünü yaşatmak amacıyla 158 yıllık Veli Paşa Hanı’nı restore edip Yöresel Çorum Mutfağı'na dönüştürdü.
Şef Ömür Akkor'un Türkiye'nin en iyi mutfağının Çorum'da olduğunu söylediğini hatırlatan Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, "Madem en iyi mutfak Çorum'da, o zaman gastronomi turizminden de en fazla payı Çorum almalı. Bu ancak tesisleşmeyle olur." dedi.
Çorum'da geçmişte özel sektörden benzer girişimler olduğunu belirten Aşgın, "Onları hayırla anıyorum. Belediye olarak biz daha fazlasına öncülük etmeliyiz. Yediğimiz su böreği, has baklava, çalkalama, Kargı tulumu, leblebi helvası aynı büyüklerimizin, ninelerimizin yaptığı gibi olmalı." diye konuştu.
34 yöresel lezzet sunulacağı restoranda sosyal tesis fiyatlarını uygulayacaklarını vurgulayan Aşgın, özellikle dışarıdan gelenlerin misafir edilebileceği güzel bir mekânı Çorum'a kazandırdıklarını sözlerine ekledi.
